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Panificadora Amaya

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Barra Francesa

Nuestra especialidad, parecida a una baguette en aspecto, pero con un secreto que hace que su sabor sea distinto, dura cocida más de 24 horas, y adquiera un color y una corteza diferente. Masa elaborada con harina de trigo, agua, sal, levadura fresca y masa madre, que después de fermentar durante 24 horas, hace que la barra clásica adquiera una mayor duración, una miga esponjosa y una corteza crujiente.

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Alergenos

Información Nutricional

  • Valor Energético:

    1186,1 kJ / 280,3 kcal
  • Grasas:

    2,9 g
  • Grasas de las cuales, saturadas:

    0,6 g
  • Hidratos de Carbono:

    55,2 g
  • Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares:

    1,1 g
  • Proteínas:

    7,8 g
  • Sal:

    1,8 g

Descripción

Harina de TRIGO, agua, masa madre, levadura, sal, emulgente (E 471, E 481), antiaglomerante (E 170), antioxidante (E 300) y enzimas TRIGO.

ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN

Conservar en ambiente fresco y seco, protegido de olores fuertes y de la luz solar directa.

REQUISITOS LEGALES

Todos nuestros productos, así como el proceso de fabricación, cumple con la legislación alimentaria En la fabricación de nuestros productos no se utiliza ninguna materia prima que contenga OMGs La declaración de alérgenos se incluye en la relación de ingredientes, según normativa