Panificadora Amaya

Elaborando nuestros productos desde 1964

BOCATA RUSTICO

Su ancho formato convierte a nuestro Larreko Bokata en luna de las mejores opciones para bocadillos en hostelería. Crujiente, terminado en punta y con una sabrosa miga alveolada, su masa se elabora con harina de trigo de gran fuerza, agua, sal, levadura fresca, masa madre y un pequeño porcentaje de harina de centeno y malta blanca para aportarle más sabor. Gracias a su larga fermentación en bloque y 24 horas extra de fermentación una vez formado se consigue una corteza crujiente, que protege una miga jugosa, y aporta mayor duración al pan.

Producto Precocido

Posibilidad de disponer de este producto en formato PRECOCIDO

VALORES

  • Peso (g): 160 +/- 20
  • Longitud (cm): 30 +/- 3
  • Perímetro (cm): 18 +/- 1,5

COMPOSICIÓN

  • Harina de TRIGO, agua, masa madre, harina de CENTENO, levadura, sal, harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada, levadura desactivada, antioxidante (e 300) y enzimas [trigo].

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Valor Energético: 762,7 kJ / 182,3 kcal
  • Grasas: 0,8 g
  • Grasas de las cuales, saturadas: 0,1 g
  • Hidratos de Carbono: 37,9 g
  • Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares: 1,8 g
  • Proteínas: 4,9 g
  • Sal: 1,0 g

ALÉRGENOS

TRAZAS

Soja, mostaza

Localiza tu punto de venta AMAYA más cercano

  • ALTSASU
  • UHARTE-ARAKIL
  • VITORIA-GASTEIZ
  • ETXARRI ARANAZ
  • ARAIA

¿Te interesan nuestros productos?

    BOCATA RUSTICO

    Su ancho formato convierte a nuestro Larreko Bokata en luna de las mejores opciones para bocadillos en hostelería. Crujiente, terminado en punta y con una sabrosa miga alveolada, su masa se elabora con harina de trigo de gran fuerza, agua, sal, levadura fresca, masa madre y un pequeño porcentaje de harina de centeno y malta blanca para aportarle más sabor. Gracias a su larga fermentación en bloque y 24 horas extra de fermentación una vez formado se consigue una corteza crujiente, que protege una miga jugosa, y aporta mayor duración al pan.

    Producto Precocido

    Posibilidad de disponer de este producto en formato PRECOCIDO

    ALÉRGENOS

    TRAZAS

    Soja, mostaza

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL

    • Valor Energético: 762,7 kJ / 182,3 kcal
    • Grasas: 0,8 g
    • Grasas de las cuales, saturadas: 0,1 g
    • Hidratos de Carbono: 37,9 g
    • Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares: 1,8 g
    • Proteínas: 4,9 g
    • Sal: 1,0 g

    COMPOSICIÓN

    • Harina de TRIGO, agua, masa madre, harina de CENTENO, levadura, sal, harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada, levadura desactivada, antioxidante (e 300) y enzimas [trigo].

    VALORES

    • Peso (g): 160 +/- 20
    • Longitud (cm): 30 +/- 3
    • Perímetro (cm): 18 +/- 1,5

    Localiza tu punto de venta AMAYA más cercano

    • ALTSASU
    • UHARTE-ARAKIL
    • VITORIA-GASTEIZ
    • ETXARRI ARANAZ
    • ARAIA

    ¿Te interesan nuestros productos?