ESPECIAL COMEDOR
Una de nuestras especialidades de hostelería, la Txapata Berezia de Amaya es un pan rústico que no puede faltar en tu comedor porque mejora la experiencia gastronómica del comensal más exigente. Bollo cocido en horno de piedra y larga primera fermentación de 24 horas en bloque. De color y sabor característicos, destaca por su miga jugosa y alveolada gracias a 24 horas extra de fermentación una vez formado. Su masa se elabora con harina de trigo de gran fuerza, agua, sal, levadura fresca, masa madre y un pequeño porcentaje de harina de centeno y malta blanca para aportarle más sabor.
Posibilidad de disponer de este producto en formato PRECOCIDO
VALORES
- Peso (g): 100 +/- 20
- Longitud (cm): 13 +/- 3
- Perímetro (cm): 22 +/- 1,5
COMPOSICIÓN
- Harina de TRIGO, agua, masa madre, harina de CENTENO, levadura, sal, harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada, levadura desactivada, antioxidante (e 300) y enzimas [trigo].
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Valor Energético: 762,7 kJ / 182,3 kcal
- Grasas: 0,8 g
- Grasas de las cuales, saturadas: 0,1 g
- Hidratos de Carbono: 37,9 g
- Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares: 1,8 g
- Proteínas: 4,9 g
- Sal: 1,0 g
ALÉRGENOS
TRAZAS
Soja, mostaza
Localiza tu punto de venta AMAYA más cercano
- ALTSASU
- UHARTE-ARAKIL
- VITORIA-GASTEIZ
- ETXARRI ARANAZ
- ARAIA
¿Te interesan nuestros productos?
ESPECIAL COMEDOR
Una de nuestras especialidades de hostelería, la Txapata Berezia de Amaya es un pan rústico que no puede faltar en tu comedor porque mejora la experiencia gastronómica del comensal más exigente. Bollo cocido en horno de piedra y larga primera fermentación de 24 horas en bloque. De color y sabor característicos, destaca por su miga jugosa y alveolada gracias a 24 horas extra de fermentación una vez formado. Su masa se elabora con harina de trigo de gran fuerza, agua, sal, levadura fresca, masa madre y un pequeño porcentaje de harina de centeno y malta blanca para aportarle más sabor.
Posibilidad de disponer de este producto en formato PRECOCIDO
ALÉRGENOS
TRAZAS
Soja, mostaza
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Valor Energético: 762,7 kJ / 182,3 kcal
- Grasas: 0,8 g
- Grasas de las cuales, saturadas: 0,1 g
- Hidratos de Carbono: 37,9 g
- Hidratos de Carbono, de los cuales, azúcares: 1,8 g
- Proteínas: 4,9 g
- Sal: 1,0 g
COMPOSICIÓN
- Harina de TRIGO, agua, masa madre, harina de CENTENO, levadura, sal, harina de malta de trigo, extracto de malta de cebada, levadura desactivada, antioxidante (e 300) y enzimas [trigo].
VALORES
- Peso (g): 100 +/- 20
- Longitud (cm): 13 +/- 3
- Perímetro (cm): 22 +/- 1,5
Localiza tu punto de venta AMAYA más cercano
- ALTSASU
- UHARTE-ARAKIL
- VITORIA-GASTEIZ
- ETXARRI ARANAZ
- ARAIA